Ягоды годжи — суперфрукт

        Легенда гласит, что жил да был чуть более ста лет назад один китаец в Гималаях, а жил он ни много – ни мало, а целых 252 года. А секрет его долголетия достаточно прост он ежедневно ел ягоды годжи (Lycium chinense).  Ягоды годжи (Lycium Barbarum) являются наиболее питательным фруктом на Земле. Ягоды годжи стали популярными в западных странах только в последние годы, однако в Тибете и Китае они были использованы на протяжении тысяч лет, и как в качестве кулинарного ингредиента так и  в лечебных целях. Они являются членами семейства пасленовых. Говорят в традиционной китайской медицине, годжи, действуют на мередианы почек и печени, чтобы помочь при болях в нижней части спины, при головокружении а также при плохом зрении. Они наиболее часто употребляются в сыром виде, сделал в чай или экстракта, или в качестве ингредиента в супы.

       Годжи, наgodziиболее доступны в сушеном виде, добавлять можно их и в салаты и каши. Из них можно сделать напиток. Они также могут быть промыты в течение нескольких часов в достаточном количестве воды, чтобы были покрыты водой. В природе произрастает на высоте 3000 метров над уровнем моря.Как правило, Тибетский барбарис небольшой куст с колючими, нависающими ветками, высотой до 90 см. Растение имеет ланцентные, суживающиеся листья серо-зеленого цвета. Растение обладает любопытным свойством. При прикосновении к плодам возникает окислительная реакция, которая впоследствии вызывает почернение кожи. Поэтому, при сборе урожая следует соблюдать меры предосторожности. Плоды собирают, потряхивая ветки, над специальным настилом. Затем, плоды высушивают, помещая в тень.

      Внешне ягода выглядит оранжевой и вытянутой, овальной формы. Также годжи называют тибетским барабарисом или китайской дерезой.

     Учёные утверждают, что ягоды годжи способны восстанавливать структуру молекул ДНК, нарушенную по каким-либо причинам (загрязнённая окружающая среда, химическое воздействие и т.п.).

     Ягоды Годжи содержат неповторимый комплекс витаминов, минералов, микроэлементов, и прекрасно дополняют рацион необходимыми веществами для здоровья, улучшают и нормализуют обмен веществ в организме, помогают нормализовать кровообращение и вывести токсины и холестерин из организма. Именно эти свойства ягод оказывают поддержку организму при соблюдении диеты. Это удивительное суперфрукт также содержит натуральные противовоспалительные, антибактериальные и противогрибковые соединения. Их мощные антиоксидантные свойства и полисахариды помогают стимулировать иммунную систему. Ни для кого не удивительно, что в традиционной китайской медицине они используются для повышения иммунитета и долголетия.

        Важнейшее свойство ягод годжи – предупреждение появления опухолей, чему способствует минерал германий, который есть в ягодах. Проведено уже много экспериментов, в ходе которых доказано, что годжи сдерживает рост опухолей, а также способствует восстановлению после операций в связи с данным заболеванием. Также ягоды уменьшают токсичное воздействие на организм радиации, химиотерапии. Активизирует выработку организмом лейкоцитов, а также способствует восстановлению функций костного мозга. Годжи улучшает работу печени (защищает печень от высокохлорированных углеродов) и почек, а также пищеварение (используют для лечения атрофического гастрита).

        , укрепляя зубы и кости, а также стимулируют рост мышечной массы, в тоже время, уменьшая жировые отложения. В медицине Азии также годжи применяют для лечения бесплодия, так как они благоприятно влияют на репродуктивную функцию организма.

       Причина большой популярности кроется и в уникальном составе, который содержит 21 минерал (цинк, йод, железо). Содержание аминокислот выше, чем в маточной пыльце пчел, всего восемнадцать. Восемь из них не производятся человеческим организмом. Содержание витамина С в 500 раз превышает содержание в апельсине, а железа больше, чем в шпинате в 15 раз. В настоящее время обнаружено, что Тибетский барбарис содержит LBP-1, LBP-2, LBP-3, LBP-4 – незаменимые полисахариды, которые отсутствуют в прочих продуктах питания. Второго подобного растения на Земле нет.

       Что такое полисахариды? Это сложные углеводы, которые являются основным источником энергии, выделяющейся в процессе обмена веществ. Полисахаридам свойственна высокая биологическая активность: противовирусная, антибиотическая, антидотная, противоопухолевая. Полисахариды снабжают белковыми комплексами и липопротеидами плазму крови. Они просто незаменимы для профилактики таких заболеваний, как сахарный диабет, мочекаменная и желчнокаменная болезнь, язва двенадцатиперстной кишки и желудка. В их отсутствии невозможна нормальная работа желудочно-кишечного тракта. Полисахариды ответственны за эвакуаторную и моторно-секреторную функцию кишечника, за выведение токсинов и продуктов метаболизма, тяжелых металлов, холестерина, а также, радионуклидов.

      Полисахариды служат пищей для сапрофитной микрофлоры толстого кишечника, поддерживают ее состав в оптимальном варианте, обеспечивая ее жизнеспособность. Известно, что нарушение кишечной микрофлоры приводит к развитию разнообразных заболеваний, снижает иммунитет и резко повышает шансы на приобретение онкологических патологий.

 

 

Инжир, имбирь, валериана

Инжир

Плоды инжира очень богаты сахарами, великолепный пищевой продукт уже более 10000лет назад, улучшают пищеварение, успокаивающими и inzir 1отхаркивающими свойствами, рекомендуется  при замедленном пищеварении и затруднительном пассаже кишечного содержимого . Он эффективенкак отхаркивающее средство при  воспалении дыхательных путей. Почки в виде глицеринового мацерата используют для лечения гастритов. Млечный сок (латекс применяют  как наружное средство для успокоения несильных болей. И , наконец , плоды лечат язвочки во рту и успокаивают кашель. . Инжир .Это дерево, растущее в Крыму, Закавказье, Cредней Азии и в Средиземноморье. Ствол покрыт гладкой серой корой, богатой млечным соком. Листья  крупные , трех или  пятилопастные, зубчатокрайние. После оплодотворения грушевидное цветоложе превращается в съедобное соплодие.. Листья инжира – традиционное лекарственное средство для лечения диабета в испанской провинции Экстремадура

Имбирь                                                                                                                                                                            

Это мноimbirголетнее растение может достигать 1,3 м в высоту. Листья  у него  длинные , ланцетные. Соцветие –верхушечный колос с большими кроющими листьями. Цветки сначала зеленые, затем пурпурные, верхняя  губа фиолетовая с желтыми пятнами , что делает цветок похожим на орхидею. Корневище широко используется в восточной кухне как пряность. Благодаря своему успокаивающему действию на желудок он ослабляет тошноту и рвоту. Содержащиеся в его корневищах цингерол и шогаол могут  снижать температуру и облегчить боль. Водный экстракт имбиря снижает уровень фосфолипидов, жирных кислот, холестерина и триглицеридов в крови. Растение рекомендуется при лечении гастритов, тошноты и рвоты, а также при недостаточном функционировании желчного пузыря и поджелудочной железы. Для наружного использования эфирное масло имбиря прописывают при ревматизме.

 Валериана лекарственная

valeriana

Травянистое многолетнее растение. Часто встречается во влажных местах, но может расти  и на лугах, полянах, вырубках. У нее прямостоячий ребристый стебель выcотой до 2 м. Листья у корня собраны в розетку. Стеблевые, листья супротивные, непарноперистые, с зубчатокрайними листочками. Мелкие цветки образуют зонтиковидные соцветия. Активность растения обусловлена валериановыми кислотами. Эксперименты показали высокую активность валерианы в успокоении центральной нервной системы,  а также  ее свойство предупреждать спазмы. Как правило, валериана сокращает время засыпания и улучшает качество сна. Валериана рекомендуется для лечения нейровегетативных расстройств и легких нарушений сна как у взрослых так и у детей. Часто валериану сочетают  c другими седативными  растениями, например пассифлорой или боярышником.

Черника, Цикорий, Эхинацея

Черника 

chernika растение обычное, листопадный  кустарничек может достигать 1 м в высоту. Листья у черники овальные, зубчатокрайние. Цветки белые или розоватые , с поникающим венчиком. Плод небольшая ягода с сизоватым налетом. В зрелом виде ягода имеет вдавление у верхушки. Опыты на животных показали , что содержащиеся. В ягодах антоцианозиды повышают сопротивляемость мелких кровеносных сосудов и уменьшает их проницаемость. Они препятствуют агрегации тромбоцитов и защищает коллаген от действия пероксид –ионов. Они облегчает регенерацию пигмента сетчатки и улучшают  адаптацию пигмента сетчатки и улучшают адаптацию глаз к темноте . Они также оказывают защитное действие на слизистую оболочку желудка. Листья черники обладаю способностью снижать уровень сахара в крови. Чернику  часто рекомендуют при лечении венозной и лимфотической недостаточности и хрупкости капилляров. Ее рекомендуют при геморрое  и гинекологии, в офтальмологии ее рекомендуют благодаря способности улучшать сумеречное зрение. Листья  собирают летом, обрывая их с ветвей, затем сушат. Ягоды собирают с помощью специальных гребней и чаще используют в свежем виде, в виде настоев, порошка или сухого и жидкого экстрактов.

Цикорий

обыкновенный , сложноцветные, высота которого может достигать 1 м, растет  на полях, лугах, по обочинам дорог, стебли прямостоячие, ветвистые, прикорневые листья выемчато-перистораздельные листья  выемчато-перистораздельные, стеблевые листья  ланцетные, с зубчатыми краями. Цветки собраны в соцветия- корзинки. Обычно они ярко-голубые, изредка розоватые.. все расchikoriiтения содержит млечный сок. Цикорий улучшает аппетит и усиливает отделение желчи благодаря входящим  в его состав  сесквитерпеновым лактонам. Этим веществам приписывают благотворное действие при лечении язв желудка. Содержащиеся в верхушках растения ароматические кислоты обладают мочегонными свойствами. Цикорий великолепно очищает печень и почки и потому рекомендуется для лечения  этих органов. Он стимулирует отделение желчи, эффективно действует при некоторых видах нарушения  пищеварения 9вздутие живота, отрыжка, замедленное пищеварения ) , применяется при лечение дерматозов и подагры. Корни и наземные части цикория содержат млечный сок и 45-60% инулина. В состав корней входят сесквитерпеновые лактоны , тритерпены и ароматические кислоты.. Инулин, содержащийся  в корнях, способствует созданию в кишечнике среды , благоприятной  для развития полезной микрофлоры. Он может предупреждать развитие различных патологических состояний, он поможет также снижать уровень липидов в крови.

Эхинацея

ichinacia

Родина Северная Америка, выносливое растение с ланцетными листьями. Около 10 видов. Соцветие корзинка с переферическими язычковыми цветками. Составляющие ее цветки могут быть разного цвета. Эхинацея очень эффективное иммуностимулирующие растений. Прием эхинацее позволяет повысить устойчивость к инфекциям, особенно к гриппу, ипользуется при насморке, гриппе, бронхите, насколько сейчас известно, эхинацея не токсична и не дает нежелательных побочных эффектов. Используется корень (3-х видов и наземные чати всех видов). Чаще используют корни.  Они издают слабый запах  и обладает по началу сладковатым, затем острым и горьким вкусом. Применяют в виде настоек, экстрактов и порошка. Состав в различных частях различное количество ароматических органические производные кофейной кислоты (озидиновой эфир или эхинакозид), алифатические ненасыщенные соединения (алкиламиды, эхинацеин, избутиламиды, и полисахариды.

Шафран, шиповник, шалфей

Шафран (Crocussativus), ирисовые.

shafran

Цветок шафрана трубчатый у основания, затем раскрывается сиренным колокольчиком, цветки раскрываются  в сентябре-октябре. Пестик оканчивается трехлопостным оранжево-красным рыльцем, лопасти которого по длине сопоставимы с лепестками. Листья линейные, светло-зеленого цвета, появляются после распускания цветков. Рыльца собирают  вручную очень деликатно После сушки рыльца используются как пряность или растирают в порошок для использования в составе различных лекарственных средств. На основе шафрана сироропы, используемые при прорезании зубов, обладают успокаивающим действием. Шафран это седативное седативное средство. Используется для лечения различных типов меланхолии, аменореи и при болях в животе. Однако в высоких дозах(боле 5гр) может оказать токсичным. Активные вещества  обуславливающие седативное действие эфирные масла, богатые сафраналом. В состав входит горечь пикрокроцин, используемый как стимулятор пищеварения, окраска обусловлена  наличием каротиноидов (кроцин, кроцетин). Индийские исследования показали , что кроцетин и лектин содержащийся в растении  тормозят развитие раковых клеток у животных.

Шиповник (Rosacanina) Розоцветные

boarichnikКустарник высотой от 1-3 метров, покрыт шипами, листья непарноперистые , с эллиптическими зубчатокрайними листочками. Цветки у шиповника одиночные или собранные в щитковидные соцветия, светло-розовые или беловатые. Плод ложный, образуется за счет разрастающегося цветоложа, которое при созревании становится красным и мясистым. В мякоти находится истинные плоды шиповника (орешки, покрытые  жесткими волосками). Плоды собирают летом   сиюля по сентябрь, сушат измельчают и растирают в порошок. Используют в виде настоев, отваров, спиртовой настойки или сухого экстракта. Потому что шиповник богат L-аскорбиновой кислотой (витамином С ) и витамином В2.  В нем содержатся пектины – (15%), органические кислоты (в основном яблочная и лимонная), водорастворимые танины (производные галловой кислоты) ароматические (проантоцианидины) и другие соединения. Плоды обладают лечебными  свойствами, шиповник эффективен при артритах: он уменьшает боль и улучшает подвижность суставов.  Препараты  на основе шиповника оказывают тонизирующее действие, повышают иммунитет. Шиповник богат танинами, поэтому используется как вяжущее и закрепляющее средство. Содержание в шиповнике пектинов и органических кислоты объясняют его мочегонное действие. Кроме того кислоты стимулируют секрецию желудочного сока. Используется для профилактики простуды и  гриппозных состояний, при повышенной температуре , общем переутомлении и диарее, как общеукрепляющее средство.

 Шалфей лекарственный 

chalfei-родом из Средиземноморья. Высотой 70 см в высоту., сильно ветвиться у основания, одревеснивает. Стебли прямостоячие , четырехгранные, опушенные, Литсья толстые, удлиненные, серо-зеленого цвета.зубчатокрайние, опушенные с обеих сторон.. Листья собирают летом незадолго до цветения  или осенью. Сушат в тени , подвешивая  или раскладывая на ситах. Листья содержат  флавоноиды, тритерпены (олеановую и урсоловую кислоты) дитерпены типа абиетана (карнасол, розманол) Ароматические кислоты (розмариновая кислота) и эфирные масла, характеризующиеся наличием цинеола, камфары   и монотерпеновых бициклических кетонов, кроме шалфея лекарственного и мускатного могут использовать в лечебных целях  используют шалфей лавадолистный со сходными свойствами. Шалфей рекомендуется при нарушениях пищеварения, при наружном применении шалфей подавляет инфекционные процессы и способствует заживлению ран. Каким то еще неясным образом шалфей влияет на выработку некоторых нейромедиаторов, необходимых  для нормального функционирования мозга. Если эти данные подтвердятся, шалфей лекарственный, вероятно, можно будет использовать при нарушениях работы головного мозга.

Барбарис, боярышник, редька черная

Барбарис обыкновенный

barbaris

Барбарисовые. Барбарис это колючий  густой кустарник высотой до 3 м , распространенный по всей Европе. Кора сероватая, слегка бороздчатая, древесина ярко желтая. Листья цельные , овальные с мелкозубчатым краем с щетинками. Цветки светло-желтые, образуют свисающие кисти и издают неприятной запах. Плод –кораллово красная продолговатая костянка. Берберин и бербамин влияют  на секрецию  желчи, поэтому барбарис обладает способностью смягчить боли, вызванные камнями в желчном пузыре. Препараты барбариса –горькое тонизирующее средство, улучшает аппетит или стимулирует пищеварения если принимать до еды. Барбарис  применяется при печеночной недостаточностью. Он также эффективен как желчегонное средство и облегчает боли в желчном пузыре.

Наружное применение барбариса рекомендуется при воспалении глаз, поскольку он обладает противовоспалительной активностью.

Наличие алкалоидов, особенно в корнях, обусловливает определенную токсичность барбариса. Берберин и, особенно, берберин обладает способностью снижать артериальное давление.

Болгарское исследование  в опытах invitro подтвердили противовоспалительную активность берберина, содержащегося в корнях барбариса. Растение очень широко используется для лечен6ия ревматизма и болей различного происхождения.

Боярышник колючий, Розоцветные.

boarichnik

Боярышник –кустарник, широко распространенный по всей   Европе. Он часто образует густые заросли, и его используют для созданий живых изгородей Листья мелкие , ярко-зеленые. С мая по июнь боярышник цветет белыми или розовыми пятилепестными цветками. Плоды яблоковидные, к осени краснеют. Применение боярышника в медицинских целях восходит к Средневековью, причем сначала использовались плоды, а затем их постепенно заменили более активные цветки. В начале 20 века французские врачи Ушар и Рейли рекомендовали его при ишемической болезни, атеросклерозе, повышенном давлении и мерцательной аритмии.  Боярышник укрепляет сердце и регулирует ритм сердечных сокращений. Кроме того, боярышник усиливает кровоснабжение сердце. Благодаря расслабляющему действию на гладкую мускулатуру он снижает артериальное давление. Боярышник расширяет сосуды, уменьшает сопротивление стенок капилляров, успокаивает  центральную нервную систему и уменьшает сердцебиение. Боярышник рекомендуется при лечении недомоганий, связанных с возбудимостью сердца. При органических поражениях сердца боярышник может использоваться лишь в качестве дополнения к основному лечению.  Его прописывают также  при доброкачественной  коронарной недостаточности. Или при старческом ослаблении сердечной деятельности, его в сочетании с валерианой применяют при симптоматическом лечении легких нарушений сна.

 

Редька черная

chernaya redka

Это овощное растение- травянистый двулетник, достигающий до 80 см  в высоту. Стержневой корень мясистый, превращен в корнеплод. Он черный снаружи и белый внутри. Цветки белые или розовые, с 4 лепестками, образуют верхушечное кистевидное соцветие. Корни собирают  осенью. Черная редька содержит эфирное масло, богатое ароматическими веществами, изтиоцианат и рафанин, которые придают редьке бактерицидные и антисептические свойства. Редька содержит  витамин С, провитамины группы В, минеральные вещества(кальций, мышьяк) и сахара, богата серосодержащими соединениями, способных подавлять развитие раковых клеток. Черную редьку рекомендуют для лечения  нарушения оттока желчи и при запорах. Черная редька усиливает секрецию желчи и разжижает ее.

Лаванда, Лимонник китайский, Липа

Лаванда

lavandaОбщепризнанное успокаивающее и снимающие беспокойство действие лаванды. Она также представляет интерес как спазмолитическое и желчегонное средство и улучшает пищеварение. Лаванду обычно рекомендуют при нервном напряжении и легких нарушениях сна, а также для  улучшения пищеварения. Лаванду обычно рекомендуют при нервном напряжении легких нарушениях сна, также для улучшения аппетита или при кишечных спазмах нервного происхождения. Спиртовая настойка эффективна пи  кожных инфекциях  и укусах насекомых. Лаванду применяют для лечения нарушениях кровообращения и при нейровегетативной дистонии. Собирают у конце цветения, сушат или перегоняют для получения  эфирного масла. Их растирают в порошок или используют в виде настоев или спиртовых настоек. Эфирное масло  лаванды  кроме мощного антибактериального и антисептического действия обладает признанными гипотензивными  и успокаивающими  свойствами. В высоких дозах это масло нейротоксично. Применять с осторожностью.

 

Лимонник китайский.

kitaiskii limonnik

Специалисты по лечебному питанию все больше ценят лигнины их производные, которым они приписывают  защитную роль против рака предстательной железы, толстой кишки и молочной железы. Сейчас активно изучается взаимодействие компонентов лимонника с рецепторами эстрогенов, а также их антиоксидантная и антиферментативная активность. Лимонник рекомендуется как гепатопротектор, поскольку снижает интенсивность  окисления  печеночных липидов. Он защищает клетки и мышцы. При содержании  холестерина в крови лимонник вводят в диету как дополнительное средство для его снижения. Стимулируя активность антиоксидантов, лимонник влияет на иммунную защиту организма.

Лимонник деревянистая лиана, достигающая в длину 15м. В диком виде растет на северо-востоке Китая и на Дальнем Востоке России. Листья овальные, длиной 5-10 см, черенчатые, с заостренным концом. Пятилепестковые цветки собраны  в кистевидные свисающие  вниз соцветия. Чашелистики такого же розового цвета, как и лепестки. Плод сочная сборная ягода.

 

Липа.

lipaЭто крупное дерево может достигать  в высоту 20-40 м. Кора серая, гладкая. С возрастом покрывается трещинами. Листья цельные, сердцевидные, с заостренным концом и зубчатыми краями. Цветки в щитковидных соцветиях, издают приятный аромат. Цветонос срастается с крупным желтовато-зеленым удлиненным прицветным листом. Соцветия собирают, когда распускаются две трети цветков. В цветках содержатся полифенолы (флавоноиды) слизистые вещества и очень небольшое количество эфирного масла, компоненты которого оказывают седативное действие. НЕ нуждается в подтверждении эффективность липы при нарушениях сна. Эксперименты на животных подтвердили седативное действие соцветий и спазмолитическую активность заболони. Кроме того он стимулирует секрецию желчи. Используют для лечения  легкого нарушения сна. Наружно используют в дерматологии как смягчающее зуд средство и при трещинах кожи, царапинах, укусах насекомых и раздраженияи кожи. Очищает   организм и стимулирует секрецию и выведение желчи при  связанной с печенью недостаточности пищеварения, камнях в желчном пузыре и вздутии живота.

Люцерна посевная, Хрен обыкновенный, Фиалка душистая

Люцерна посевная

люцернаМноголетние травянистое растение высотой от 20 до 50см. ее частично стелющийся сероватый опушенный стебель несет очередные тройчатосложные листья. Трубчатые цветки собраны по 5-10 в рыхлые соцветия. Люцерна великолепный источник кальция, фосфора и железа. Она также содержит  витамины А и С, сапонозиды, циклические соединения, фитоэкстрогены,  аминокислоты, таниты и ненасыщенные кислоты.

Она снижает уровень глюкозы в крови. В Индии припарки применяют при фурункулах. Кроме того, ее добавляют в пищу, если необходимо поправиться или набраться сил. Считается, что люцерна помогает при язве желудка. Иногда ее применяют при кашле. Она эффективна в качестве укрепляющего средства. Богата витамином С, поэтому делает ее полезной при цинге. Усиливает секрецию молока и регулирует менструацию. Оказывает мочегонное действие. Экстракт люцерны защищает от солнечной радиации и солнечных ожогов. Используют при усталости, истощении, для выздоровления, при камнях в почках, нервозности, при нарушениях менструального цикла.

Хрен обыкновенный

ChrenЭто многолетние растение  до 90 см родом из северной Европы. Стебель прямостоячий, в верхней части разветвленный. Цветки белые, собранные  в кистевидные соцветия. Плоды мелкие округлые стручки. Корневище толстое, мясистое, белое, с коричневой корой. Используют корневища в виде экстрактов, реже настойку. Хрен содержит эфирное масло. Благодаря наличию эфирного масла с серосодержащими компонентами хрен обладает способностью улучшать пищеварение и очищать организм. Высокое содержание витамина «С» объясняет эффективность хрена при лечении цинги. Кроме того, он вызывает прилив крови к коже и слизистым. Используют традиционно для стимулирования и улучшения пищеварения. Способствует перевариванию жирной пищи. Его также применяют при кашле и бронхите, разжижает мокроту. Эфирное масло, попав на кожу, может вызывать покраснение и воспаление. Сейчас хрен начали использовать  при кандидамикозе (грибковом заболевании). В странах это растение издавно известно как пряность. В странах Восточной Европы его очень часто употребляют в пищу. Его лекарственные свойства были известны уже римлянам, они использовали в компрессах для лечения ревматизма, моряки брали с собой, чтобы предотвратить цингу.

Фиалка душистая (фиалковые)

Fialka

Фиалка  душистая дикорастущее, многолетнее травянистое растение, встречающееся во влажных тенистых местах. Высота 10 см. Сидящие на длинных черешках листья образуют прикорневую розетку. Молодые  листочки округлые, восковидные, полностью развитые сердцевидные. Цветки с 5 лепестками. Фиалка душистая традиционно используются для лечения заболеваний дыхательных путей и воспалении кишечника. Исследования доказали наличие у нее муколитических, отхаркивающих, благодаря своим свойствам облегчает кашель и  отхаркивание. Наружно ее применяют для лечения повреждений кожи, например, царапин и трещин сосков.  Активные вещества содержат эфирное масло. Кроме того фиалки содержат метилсалицилат, сапонины и слизистые вещества. Растение богато танинами, флавоноидами и аскорбиновой кислотой. В цветках имеются следы  салициловой кислоты. Поэтому эффективность  фиалки сопоставима с аспирином.